九州屈指の食の街として名高い福岡。明太子やラーメンなど、定番グルメが数多く存在しますが、お土産となるとお菓子ばかりに目が行きがちではありませんか？
実は福岡には、お菓子以外にも地元民が愛する絶品グルメがまだまだたくさんあります。この記事では、定番のお菓子とは一線を画す、福岡の隠れた名物グルメを8つご紹介します。旅行の思い出にぴったりな福岡土産を探している方は、ぜひ参考にしてみてください。
明太子
福岡旅行でお菓子以外のお土産といえば、やはり明太子でしょう！博多駅周辺のお土産屋さんには、様々な種類の明太子がずらりと並んでいます。定番の辛子明太子はもちろんのこと、
様々なアレンジを楽しめる商品も豊富です。ご飯のお供はもちろんのこと、パスタやサラダにトッピングしたり、おにぎりに入れてみたりと、様々な料理に活用できます。
とんこつラーメン
福岡旅行の思い出をご自宅でも味わいたい方におすすめなのが、博多とんこつラーメンのお土産です。
濃厚なスープと極細麺が特徴の博多とんこつラーメンは、福岡を代表するグルメとして全国的に大人気です。お土産には、生麺やインスタントラーメンなど、様々な種類の博多とんこつラーメンが販売されています。生麺は、ご自宅でお店の味を再現することができます。
インスタントラーメンは、手軽に博多とんこつラーメンを楽しむことができます。いずれも、福岡旅行の思い出を振り返りながら、博多とんこつラーメンを味わうことができます。
うどん
実は、「うどんの発祥は福岡市」ということをご存じでしょうか。
柔らかい麺と優しい味わいの出汁が特徴の福岡うどんは、福岡を代表するグルメとして地元の人々に愛されています。お土産には、乾麺やうどんスープなど、様々な種類の福岡うどんが販売されています。乾麺は、ご自宅でお店の味を再現することができます。
ぬか炊き
ぬか炊きは江戸時代から続く、福岡県北九州市の伝統的な郷土料理で、北九州市民のソウルフードとして長年愛されています。いわしやサバといった魚をぬか床でじっくりと炊き上げたぬか炊きは、噛むほどに旨味が口いっぱいに広がる、至福の味わいです。
ぬか床は、それぞれのお店によって秘伝のレシピで作られており、それぞれ独自の味わいを楽しむことができます。ぬか炊きは、ご飯のお供はもちろんのこと、お酒のつまみとしても最適です。
焼きカレー
九州の玄関口として栄えた門司港には、ご当地グルメとして人気を博している「焼きカレー」があります。諸説ありますが、昭和30年代の喫茶店で余ったカレーをオーブンで焼いたのが始まりと言われています。
今では、門司港の名物として多くの人々に愛され、様々なお店で個性豊かな焼きカレーを楽しむことができます。焼きカレーの特徴は、高温の鉄板でじっくりと焼き上げることによって、ルーに香ばしさとコクが生まれることです。一口食べると、スパイスの効いたスパイシーな香りと濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、食欲をそそります。
チーズや卵など、お好みのトッピングを乗せてアレンジするのもおすすめです。
高菜
福岡県民に親しまれてきた高菜は、独特の歯ごたえとピリッとした辛味が特徴で、ご飯のお供やお酒のおつまみとして幅広い世代に愛されています。
福岡には、高菜を使った様々な商品が販売されています。定番の「辛子高菜」は、ご飯に乗せたり、おにぎりの具材にしたり、チャーハンの隠し味にしたりと、様々な用途で活躍します。その他にも、高菜を使ったふりかけやせんべい、ドレッシングなど、バラエティ豊かな商品が揃っています。
ごま鯖
ごま鯖は、真鯖を胡麻だれに漬け込んだ福岡の郷土料理です。江戸時代から明治初期のころから庶民の食卓に親しまれてきたごま鯖は、濃厚な胡麻だれと脂の乗った鯖の絶妙な味わいが特徴で、ご飯のお供やお酒のおつまみとして幅広い世代に愛されています。
福岡には、ごま鯖を使った様々な商品が販売されています。定番の「ごま鯖切身」は、そのまま食べたり、お茶漬けにしたり、サラダのトッピングにしたりと、様々な用途で活躍します。
大切な方へのプレゼントにも喜ばれること間違いなしです。
八女茶
八女茶は、福岡県八女市を中心とした八女地方で栽培される玉露、煎茶、ほうじ茶などの緑茶の総称です。鎌倉時代から栽培が始まったとされる八女茶は、長い歴史と伝統の中で磨き上げられた上質な味わいが特徴で、全国茶品評会で常に上位入賞するほど高い評価を得ています。八女茶の魅力は、何と言ってもその深い味わいです。
福岡には、八女茶を販売する老舗茶舗や茶葉専門店が数多くあります。
ご自宅用にはもちろん、大切な方へのプレゼントにも最適です。
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