せっかく福岡を旅行するなら、地元民が愛する知る人ぞ知る、福岡でしか買えないお土産も見逃せません！そこで今回は、福岡通も唸る隠れた逸品を厳選して8つご紹介します。
定番から穴場まで、幅広いラインナップで、大切な方へのプレゼントやお土産選びにきっと役立つはず。
福岡旅行をより一層充実させるために、ぜひチェックしてみてください！
1.福岡のうどん：実は「うどん発祥の地は福岡市」
「うどんといえば香川県」というイメージが強い方も多いのではないでしょうか？しかし、実はうどん発祥の地は、福岡県博多市だったのです。
鎌倉時代に、聖一国師という僧侶が宋から製粉技術を持ち帰り、博多でうどん作りを広めたとされています。現在では、福岡県は全国屈指のうどん消費量を誇り、ウエストや資さんうどんなどの有名店も数多く存在します。
福岡のうどんの特徴は地域によって様々なバリエーションがありますが、共通しているのは「だしの効いた優しい味わい」です。
2.福岡の醤油
福岡醤油は、福岡の豊かな自然と伝統が織りなす、深い味わいを持つ逸品です。関西の醤油と比べてまろやかで甘みのある味わいが特徴です。関東の醤油と比べると色合いが薄く、塩分も控えめです。刺身や煮物など、様々な料理に合わせることで、福岡旅行で食べた思い出の味を再現できますよ。
ご自宅用はもちろん、大切な方へのプレゼントにもおすすめです。
【おすすめの福岡醤油】：九州甘口さしみ醤油 / マルエ醤油
九州の醤油特有の「コクと甘み」のあるさしみ醤油
九州ならではの甘みと旨みがギュッと詰まった、とろりとした刺身醤油です。
九州の味を、ご家庭でも手軽にお楽しみいただけます。
【おすすめの福岡醤油】：ごとう醤油 丸大豆こいくち醤油 茜(あかね)
大正二年創業！北九州八幡
ごとう醤油の丸大豆醤油は、一般の醤油に使われる脱脂加工大豆ではなく、丸ごとの大豆を原料としています。大豆本来の油脂分が、醤油にまろやかで深い旨みをもたらします。
また福岡県産の厳選された大豆と小麦を100%使用し、じっくりと時間をかけて発酵・熟成させました。素材本来の旨みがギュッと詰まった、濃厚で風味豊かな醤油です。
【おすすめの福岡醤油】：博多奥村醤油/博多奥村
3.めんたいチューブ
出典：Amazon
福岡といえば、やっぱり「明太子」ですよね！ でも、お土産で買ってもなかなか食べきれなくて困った経験はありませんか？ そんな方におすすめなのが、明太子で有名な「やまや」さんが販売しているチューブタイプの明太子「めんたいチューブ」です。
お料理にあわせて好きな量を調整して使えるので、食べ残しの心配もありません。また、片手で簡単に開閉できるので、料理にも便利です。コンパクトなチューブタイプなので、旅行やピクニックにもぴったりです。
4.ぬか炊き：北九州の食文化を代表する郷土料理
北九州を訪れたなら、ぜひお土産としておすすめなのが名物料理「ぬか炊き」です。 ぬか炊きとは、青魚をぬかみそでじっくりと炊き込んだ郷土料理です。 江戸時代から続く伝統的な製法で作られており、北九州の食文化を語る上で欠かせない存在です。
ぬか炊きは、ぬかみその旨味が染み込んだ、深い味わいが特徴です。 青魚の臭みは完全に消え、代わりにぬかみその香ばしさと、魚本来の旨味が凝縮されています。 一口食べると、ご飯がすすむこと間違いなしです。
また、青魚とぬかみその栄養が豊富に含まれています。 青魚には、DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、脳や心の健康に良いと言われています。 また、ぬかみそには、乳酸菌やビタミンB群などが豊富に含まれているので、腸内環境を整えたり、疲労回復にも役立ちます。
5.かしわ飯の素：100年以上にわたって愛されるソウルフード
出典：楽天市場
かしわめしは、鶏肉、ごぼう、こんにゃく、椎茸などを甘辛い醤油で炊き込んだもので、100年以上にわたって北九州市民にとってソウルフードとも言える存在です。
鶏肉は、柔らかくジューシーで、旨味がぎゅっと詰まっています。ごぼうやこんにゃく、椎茸などの具材も、それぞれの味わいがしっかりと感じられ、ご飯との相性抜群です。一口食べると、鶏肉の旨味が口いっぱいに広がり、箸が止まらなくなること間違いなしです。
6.八女茶
福岡県南部に位置する八女市は、美しい自然と豊かな歴史に恵まれた街です。そして、八女市といえば、やはり「八女茶」を忘れてはなりません。八女茶は、日本三大銘茶の一つに数えられる、全国屈指の高級茶です。その深い味わい、豊かな香り、そして歴史と伝統は、多くの人々を魅了し続けています。
八女茶は、玉露、煎茶、ほうじ茶、抹茶など、様々な種類があります。中でも玉露は、八女茶の中でも最高級のお茶として知られています。玉露は、茶摘みの約20日前から茶園を覆い、日光を遮断して栽培されます。日光を遮断することで、アミノ酸やカテキンなどの成分が豊富に含まれ、まろやかで甘みのある深い味わいとなります。
6-1.岩崎園製茶 八女茶 特上煎茶
出典：Amazon
福岡県八女市で茶摘みの最盛期である八十八夜頃（4月末～5月初旬）に摘まれた一番茶のみを使用した、岩崎園製 八女茶 特上煎茶は、創業70年を迎える老舗茶園が自信を持っておすすめする、まさに極上の逸品です。 厳選された一番茶ならではの、ほどよい渋味とまろやかな甘味が織りなす深い味わいは、まさに至福のひとときを味わわせてくれます。 飲んだ後のさわやかな余韻も格別で、上質な煎茶をお探しの方におすすめです。 70℃くらいのお湯で淹れると、お茶の旨味が最大限に引き出されます。 大切な方への贈り物や、自分へのご褒美にも最適です。
八女茶は博多市内の商業施設内やお土産店、福岡空港などで購入できます。
6-2.星野製茶園 星の抹茶オーレ
出典：星野製茶園
星野製茶園の星の抹茶オーレは、石臼で挽いた本格八女抹茶をたっぷりふんだんに使用した、抹茶好きにはたまらないドリンクです。お湯を注ぐだけで、ふんわりと泡立つクリーミーなオーレができあがります。抹茶の風味がしっかりと感じられ、甘さも控えめなので、菓子やパン、洋食など、幅広い食シーンに合わせることができます。手軽に本格的な八女抹茶を楽しみたい方におすすめです。
7.福岡の日本酒：全国有数の日本酒の産地
実は福岡県は、日本酒の産地としても全国的に高い評価を受けています。
福岡県は、豊富な水資源に恵まれています。酒造りに欠かせない水は、酒の味や香りに大きな影響を与えます。福岡の日本酒は、良質な水を使って作られているため、雑味が少なく、すっきりとした飲み口が特徴です。
福岡県は、酒米の産地としても有名です。代表的な酒米としては、山田錦、夢一献、吟のさとなどがあります。酒米は、酒の味や香りに大きく影響を与えます。福岡の日本酒は、多様な酒米を使って作られているため、様々な味わいを楽しむことができます。
また、長い歴史を持つ酒蔵が数多くあり、伝統的な製法で作られた日本酒は、深みのある味わいと豊かな香りが特徴です。近年は、新しい試みにも挑戦している酒蔵も多く、個性的な日本酒も生まれています。
8.福岡のワイン：個性豊かな味わいが特徴
福岡県には、ワイン造りに情熱を注ぐワイナリーが数多くあります。ワイナリーは、それぞれ独自の製法でワインを造っており、個性的な味わいのワインを楽しむことができます。
特産品であるあまおうを取り入れたワインなど、福岡県でしか手に入らない種類もたくさんあるので、お土産などでも喜んでもらえる一品です。
8-1.KYOHO JAPAN あまおうワイン
出典：楽天市場
福岡県産ブランドいちご「あまおう」を贅沢に使用した、まるで宝石のようなリキュールです。
一口含むと、あまおうをそのまま食べているかのような、甘酸っぱいフルーティーな香りが口いっぱいに広がります。新鮮なあまおうを、職人の手で丁寧に仕込んだこだわりの逸品です。
元禄時代から続く日本酒の蔵元が運営するワイナリーで醸造しており、その歴史と伝統が織りなす深い味わいが楽しめます。全国酒類コンクールのワイン部門で第2位を受賞した経歴を持ち、メディアでも数多く取り上げられている、まさに福岡が誇る珠玉のお酒です。
