福岡旅行の醍醐味といえば、やっぱりグルメ！そしてグルメのお土産といえば、やはり明太子ですよね。
明太子は、福岡を代表するソウルフードであり、お土産としても大人気です。しかし、種類が豊富でどれを選べばいいのか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、福岡旅行でおすすめの明太子のお土産を10選ご紹介します。定番商品から変わり種まで、幅広く取り揃えていますので、ぜひ参考にしてみてください。
1.やまや
出典：やまや
博多の台所とも呼ばれる中洲に本店を構える、博多辛子明太子の老舗「やまや」。168時間もの秘伝のたれに漬け込まれた明太子は、まさに熟成の極み。一口食べれば、凝縮された旨味が口いっぱいに広がります。
長時間の漬け込みによって、うまみが凝縮された深い味わいが特徴です。またピリッとした辛さは後を引かず、柚子の爽やかな風味が食欲をそそります。
定番の「美味辛子明太子」をはじめ、いろいろな明太子の味が楽しめる「美味100ｇ玉手箱和セット」など、様々な商品からお選びいただけます。
2.ふくや
※画像はイメージです
博多の台所と呼ばれる中洲に本店を構える、辛子明太子の老舗「ふくや」。 昭和23年、日本で初めて辛子明太子の製造販売を行ったという歴史あるお店です。
定番の明太子はもちろん、明太子とツナのハーモニーが楽しめる「めんツナかんかんシリーズ」など、バラエティ豊かな商品を取り揃えています。定番の辛子明太子に加え、辛さが控えめのタイプや、辛さと旨みを追求したタイプなど、お好みに合わせて選べる豊富な味のバリエーションがあります。
まさに元祖、ふくやでしか味わえない伝統の味をご堪能ください。
3.かねふく
出典：かねふく
こだわりの原卵と熟練の技が生み出す極上の明太子。その中でも、原卵にこだわり抜いた「かねふく」は、まさに明太子の王道を行く老舗です。
かねふくの明太子は、下ごしらえの工程を最も重要視し、厳しい検査にも合格した高品質な高品質な明太子を提供しています。
プチプチとした食感と深い味わいが特徴です。 かねふくでしか味わえない、しっかりとした粒立ちと、プチプチとした食感を楽しめます。
定番の博多辛子明太子をはじめ、様々な味の明太子を取り揃えています。 自宅用はもちろん、かねふくの明太子は、贈答用にも最適です。
4.福さ屋
出典：福さ屋
コクと旨味がぎゅっと詰まった明太子福岡の台所と呼ばれる中洲に本店を構える、明太子専門店「福さ屋」。地元の人々から愛される福さ屋の明太子は、まさに福岡土産の定番です。
厳選された素材と熟練の技によって生み出される、深いコクと旨味が特徴です。 程よい辛さ: 辛すぎず、甘すぎない絶妙なバランスで、幅広い世代に愛されています。定番の「まろやかめんたい」をはじめ、紫蘇の風味が引き立つ「紫蘇香るめんたい」など、様々な味の明太子を取り揃えています。
手軽な価格から購入できるので、お土産用だけでなく自宅用にもぴったりです。
5.稚加榮
出典：稚加榮
博多の老舗料亭「稚加栄」が手掛ける明太子は、素材本来の美味しさを追求した、まさに芸術作品。
厳選された良質なたらこを、熟練の職人が丁寧に漬け込みます。ひと粒ひと粒が美しい形に整えられ、見た目にも華やかで、大切な方への贈り物にも最適です。
厳選されたたらこを使用し、素材本来の美味しさを最大限に引き出しています。 辛すぎず、甘すぎない絶妙なバランスで、幅広い世代に愛されています。
ひと粒ひと粒が美しい形に整えられ、見た目にも華やかです。
6.かば田
出典：かば田
北九州発祥のかば田は、元々は漬物屋として創業した老舗。 その経験を活かした「昆布漬辛子めんたい」は、まさに明太子の新しい定番と言えるでしょう。
新鮮なスケソウダラの卵巣を漬物貯蔵法でじっくりと熟成させた、深いうまみが特徴です。中でも人気商品「雷」は、 産卵直前のスケソウダラの卵巣を使用し、上質な味わいを実現しています。 肉厚な昆布の旨味を隠し味にし、奥深い味わいに仕上げています。
明太子と一緒に食べるカット昆布も、しっかりとした美味しさです。食べ方は白米はもちろん、パスタやサラダなどにもおすすめです。
7.椒房庵（しょぼうあん）
出典：椒房庵
茅乃舎だしが贈る、上品な味わいの明太子 博多の食卓を彩る「茅乃舎だし」で有名な久原本家の系列店、それが「椒房庵」です。
北海道産のスケトウダラを活き締めにして使用し、素材本来の旨味を最大限に引き出しています。
生のまま塩漬けにしたたらこを、特製辛子たれにじっくりと漬け込み、その後もたれの吸い具合を丁寧に調整していきます。
辛すぎず、甘すぎない絶妙なバランスで、幅広い世代に愛されています。
定番の辛子めんたいこをはじめ、あごだしめんたいこ、柚子風味めんたいこなど、様々な味の明太子を取り揃えており、上品な味わいと美しいパッケージは、大切な方への贈り物にもおすすめです。
8.あき乃野
出典：あき乃野
博多の台所と呼ばれる中洲に本店を構える、明太子専門店「あき乃家」。
ワインや天塩、りんご、昆布、かつおなど、厳選された16種類の食材を贅沢に使用し、じっくりと低温熟成させています。 深みのあるコクと、まろやかな旨味が特徴で、プチプチとした食感を楽しめます。
定番の「<本漬>ワイン仕込からし明太子」をはじめ、柚子風味の辛子明太子など、様々な味の明太子を取り揃えています。
9.福太郎
出典：福太郎
福岡土産の定番「めんべい」で有名な山口油屋福太郎の明太子は、深いコクと旨味が特徴です。
福太郎の明太子は、二度漬けすることで素材の旨味を最大限に引き出し、深いコクと旨味を生み出しています。 良質なスケトウダラの卵巣のみを使用し、上質な味わいを実現しています。
定番の辛子明太子をはじめ、チーズやバジルなど様々な味の明太子を取り揃えています。 おしゃれな小瓶に入ったTHEMENTAIシリーズは、お土産にもぴったりです。
